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南瓜紫薯汤
菜品特色
南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能，番薯也是很好的健康食品，被列为十大抗癌食品的首位，两种食材放在一起煮成糖水，既好喝又营养！菜品禁忌
所需食材
南瓜；紫薯；冰糖所需调料
南瓜紫薯汤的做法
- 第 1 步
1.南瓜去皮去籽切小块；紫薯去皮切小块；
- 第 2 步
2.将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮；煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。 - 第 3 步
3.南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能。看来，根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。 - 第 4 步
4.南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能，番薯也是很好的健康食品，被列为十大抗癌食品的首位，两种食材放在一起煮成糖水，既好喝又营养！
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