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红糖红枣糕
菜品特色
红枣性温味甘，是最好的补气养血之物，红糖与红枣更是完美搭配。做成甜点，就更加凸显了这点。伴随加热，红糖与红枣的甜美香气紧密结合，充满整个屋子。香甜无比。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋6个；红糖50g；低粉100g；玉米油50g；大红枣10颗所需调料
红糖红枣糕的做法
- 第 1 步
1.红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀。
- 第 2 步
2.烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。 - 第 3 步
3.小贴士：1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。3、选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。 - 第 4 步
4.生冷真是女人的天敌，彻底抛弃冷饮，水果也不吃冰凉的，把红枣桂圆红糖放在身边，泡杯水，亦或当作零食，身体倒也真的起了变化。可见食物之伟大。 - 第 5 步
5.红枣性温味甘，是最好的补气养血之物，红糖与红枣更是完美搭配。做成甜点，就更加凸显了这点。伴随加热，红糖与红枣的甜美香气紧密结合，充满整个屋子。香甜无比。 - 第 6 步
6.渲软无比。
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