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山药红枣泥
菜品特色
用天然食物的“色”随意画上点孩子喜欢的卡通图形，能够很好地挑动孩子的食欲。五月是孩子长身体的时候，多给他们补充点甘味食物——大枣和山药吧。菜品禁忌
所需食材
淮山药60克；大红枣6－8个所需调料
山药红枣泥的做法
红枣中富含“钙和铁”，对正在生长发育高峰的孩子们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；红枣还可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲提高人体免疫力。山药能清热解毒，还可治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。据说淮山药还可以改善宝宝流口水的小毛病呢。- 第 1 步
1.淮山药和红枣清洗干净；
- 第 2 步
2.红枣在锅里煮到8成熟，捞出后与山药一起上笼蒸至熟透；
- 第 3 步
3.山药去皮，红枣去核去皮，分别捣碎过筛；
- 第 4 步
4.用食品模具将山药泥做个造型，在保鲜袋一角剪一小口，将枣泥装进去，画出宝宝喜欢的任何卡通模样。 - 第 5 步
5.温馨提示：1、最好选择“药食”两用的淮山药，淮山药营养价值高，质感细腻，口感也比普通山药好的多，最适合给宝宝做小点心用；2、淮山药比较面，捣碎时加微量水调和一下；3、红枣选择大一点的容易去皮；4、红枣在锅里煮一下再上笼蒸不会使红枣破裂、流失营养； - 第 6 步
6.中医认为：春天是阳气生发的季节，饮食应“省酸增甘，以养脾气”。意思是说春天要少吃点酸味的食物，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物中，首推大枣和山药。 - 第 7 步
7.很多育儿书上提示：一岁以内的孩子不能吃白糖和蜂蜜。也就是说我们的小宝宝没有了甜甜蜜蜜，没关系，我们可以用红枣替代白糖和蜂蜜的甜味。将红枣与山药搭配在一起做成红枣山药泥，做为一款自然健康的小甜点经常做给孩子吃，既丰富了这个阶段孩子单调的口感，又能及时补充营养。 - 第 8 步
8.红枣中富含“钙和铁”，对正在生长发育高峰的孩子们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；红枣还可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲提高人体免疫力。山药能清热解毒，还可治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。据说淮山药还可以改善宝宝流口水的小毛病呢。
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