清炒菜心
菜品特色
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。菜品禁忌
所需食材
菜心;姜;蒜所需调料
盐；鸡精；清炒菜心的做法
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。- 第 1 步
1.菜心冼净，掐成一段段；
- 第 2 步
2.油锅烧热，爆姜蒜；
- 第 3 步
3.倒入菜心，翻炒；加盐，继续炒二至三分钟；加鸡精，起锅装盘。 - 第 4 步
4.菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。 - 第 5 步
5.味道清淡，鲜美爽口。 - 第 6 步
6.色泽碧绿，非常好看。
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