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枸杞叶猪肝汤
菜品特色
这道汤即可补血明目还可以清热润燥，非常适合常用电脑的朋友以及女性朋友们食用，真的很不错哦。菜品禁忌
所需食材
枸杞叶200克；猪肝100克；姜少许；枸杞子（也可不放）所需调料
盐；味精；麻油；生粉；猪油或植物油；胡椒粉（可不放）；枸杞叶猪肝汤的做法
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。- 第 1 步
1.枸杞叶摘好洗净，剩下的梗摘成小段备用。
- 第 2 步
2.猪肝切片，加入少许盐、味精、滴2滴料酒以及生粉抓匀备用。
- 第 3 步
3.取一口干净的锅，加4小碗水，下入3片姜片及枸杞梗煮，水开后继续煮5分钟，5分钟后捞出枸杞梗扔掉。
- 第 4 步
4.锅内下猪肝片，加入适量盐及油(猪油、色拉油都可)。
- 第 5 步
5.煮几分钟后，下枸杞叶，煮一分钟(枸杞叶很嫩不用煮太久)。 - 第 6 步
6.加入少许味精及麻油即可出锅。(喜欢胡椒的，还可加入少许胡椒粉)
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