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苦瓜泥
菜品特色
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌的功效。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(40克)；水(100毫升)所需调料
苦瓜泥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：苦瓜约40克 - 第 2 步
2.苦瓜洗净。 - 第 3 步
3.将苦瓜煮熟。 - 第 4 步
4.将煮熟的苦瓜搅成泥状。 - 第 5 步
5.装盘，再用汤匙喂食。
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