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玫瑰三丝
菜品特色
玫瑰三丝清香爽口，色泽悦目，洋葱营养成分极高，还具有抗癌抗衰老预防感冒的功效。玫瑰三丝含有的胡萝卜可以补充维生素，含有的鸡蛋则可以为人体补充蛋白质等营养元素，这道荤素搭配的玫瑰三丝无论从口味还是营养上都非常棒。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；胡萝卜(1根)；洋葱(1个)；食盐(1/2茶匙)；醋(1茶匙)；香油(1茶匙)；胡椒粉(1/2茶匙)；白砂糖(1/2茶匙)所需调料
玫瑰三丝的做法
- 第 1 步
1.准备材料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、洋葱1个、花生油适量、食盐适量、醋适量、香油少许、胡椒粉适量、白砂糖少许 - 第 2 步
2.鸡蛋打入碗中，加水淀粉、胡椒粉，用筷子调匀。 - 第 3 步
3.胡萝卜洗净切细丝，洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出。 - 第 4 步
4.把洋葱切成细丝。 - 第 5 步
5.蛋液用小火煎成薄片，切成丝。 - 第 6 步
6.将胡萝卜丝、蛋丝加香麻油、盐粉、少量醋、糖一起拌匀装盘。
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