茄子米糊

分类：宝宝米粉婴儿功效：解暑;清热解暑难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

茄子米糊有助于清热解暑，对于容易长痱子的宝宝，比较适宜。不过，茄子比较寒凉，对消化不良、有腹泻症状的宝宝，则不宜食用茄子。

菜品禁忌

所需食材

茄子(30克)；婴儿米粉(10克)；温开水(60毫升)

所需调料

茄子米糊的做法

第 1 步1.准备食材：茄子30克、婴儿米粉10克、温开水60毫升
第 2 步2.茄子洗干净，对半切，放入蒸锅中蒸熟。
第 3 步3.将蒸熟的茄子取出，刮出茄子肉。
第 4 步4.将茄子肉放入搅拌机中，倒入少量温开水，搅打成茄子泥。
第 5 步5.将茄子泥经过滤勺，取过滤后的部分。
第 6 步6.将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中，边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状。
第 7 步7.将过滤后的茄子调入米糊中。
第 8 步8.搅拌均与即可。

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