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玉米煎饼
分类:
儿童
功效:抗癌;防癌;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
玉米中的纤维素含量很高,多吃玉米,对防治孕妇便秘、肠炎非常有效。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。
菜品禁忌
所需食材
玉米
(半个);
小麦
面粉
(40克);
鸡蛋
(3个);
豌豆
(50克);
色拉油
(1茶匙);
食盐
(1茶匙);水(50克);
白糖
(少许)
所需调料
玉米煎饼的做法
第 1 步
1.准备食材:玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
第 2 步
2.玉米取粒,毛豆取粒备用。
第 3 步
3.水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。
第 4 步
4.加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
第 5 步
5.锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
第 6 步
6.装盘,卷起或切块食用。
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