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红茄绿菠拌鸡丝
菜品特色
菠菜有补血、助消化的功效，搭配鸡胸肉和西红柿一起食用，可以清热解毒、维持好气色。菜品禁忌
所需食材
姜(适量)；西红柿(2个)；菠菜(100克)；鸡胸肉(250克)；酱油(适量)；芝麻油(适量)所需调料
红茄绿菠拌鸡丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：西红柿2个、菠菜100克、鸡胸肉250克、姜丝适量、酱油适量、芝麻油适量 - 第 2 步
2.菠菜洗干净，切成段，西红柿洗干净，切片。 - 第 3 步
3.菠菜放入沸水焯烫后捞出，沥干备用。 - 第 4 步
4.鸡肉洗干净，切丝。 - 第 5 步
5.另起一锅，煮开水，将鸡胸肉烫熟，捞起后，将鸡胸肉撕成细丝备用。 - 第 6 步
6.在碗中放入鸡肉丝、菠菜、西红柿和姜丝。 - 第 7 步
7.加入酱油和芝麻油搅拌均匀即可。
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