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芥蓝菜炒牛肉
菜品特色
芥蓝菜所含有的维生素A，是预防夜盲症的重要营养成分，而芥蓝菜中含有的钙、叶酸，能够帮助骨骼中胶原蛋白的形成，有利于人体吸收钙。菜品禁忌
所需食材
芥蓝菜(150克)；牛肉(75克)；生粉(1汤匙)；沙茶酱(1汤匙)；油(1茶匙)；盐(1/2茶匙)；大蒜(3瓣)所需调料
芥蓝菜炒牛肉的做法
芥蓝菜菜骨斜切成片，翻炒的时候更容易炒熟。- 第 1 步
1.准备食材：芥蓝菜150克、牛肉75克、大蒜3瓣、油1茶匙、太白粉1汤匙、沙茶酱1汤匙、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.大蒜去皮，切成片。 - 第 3 步
3.牛肉切成片，放入太白粉、沙茶酱和少许水，抓匀，然后腌制约15分钟。 - 第 4 步
4.将芥蓝菜洗干净，菜骨和菜叶摘开，菜骨斜切成片。 - 第 5 步
5.热油锅，爆香蒜片。 - 第 6 步
6.放入牛肉快炒炒熟。 - 第 7 步
7.然后加入芥蓝菜炒熟，调味，拌炒均匀。 - 第 8 步
8.将炒好的芥蓝菜码在盘中。 - 第 9 步
9.将牛肉铺在芥蓝菜上即可。
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