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鲍汁西兰花杏鲍菇

分类:儿童 产妇 蒸菜 功效:便秘;益胃;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。

菜品禁忌

所需食材

西兰花(150克);杏鲍菇(250克);大蒜(2瓣);鲍鱼汁(1汤匙);盐(1茶匙);食用油(1汤匙);葱(1根)

所需调料

鲍汁西兰花杏鲍菇的做法

  • 第 1 步1.准备食材:西兰花150克、杏鲍菇250克、葱1根、大蒜2瓣、鲍鱼汁1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙
  • 第 2 步2.杏鲍菇洗干净,切成小块。
  • 第 3 步3.接着将杏鲍菇略微焯烫后捞出。
  • 第 4 步4.西兰花用淡盐水浸泡15分钟,用流水反复冲洗,然后掰成小朵。烧开一小锅水,放入西兰花略微焯烫后捞出,沥干水分。
  • 第 5 步5.将鲍鱼汁和生抽调成酱汁。
  • 第 6 步6.葱洗干净切成葱花,大蒜去皮,切成蒜末备用。热油锅,爆香葱花和大蒜。
  • 第 7 步7.接着倒入杏鲍菇翻炒。
  • 第 8 步8.调入步骤4的酱汁。
  • 第 9 步9.加入西兰花一起翻炒,调入盐。
  • 第 10 步10.拌炒均匀即可盛入盘中。
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