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凉拌菠菜粉丝
菜品特色
菠菜和芝麻都含有对骨骼有益的钙质，菠菜中的维生素K还能避免钙质随尿液排出体外，对强健骨骼有重要作用。菜品禁忌
所需食材
大蒜(2瓣)；菠菜(1小把)；粉丝(1小把)；熟白芝麻(少许)；盐(1茶匙)；香油(1汤匙)；白醋(1/2汤匙)；糖(少许)所需调料
凉拌菠菜粉丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：菠菜1小把、粉丝1小把、大蒜2瓣、熟白芝麻少许、盐1茶匙、香油1汤匙、白醋1/2汤匙、糖少许 - 第 2 步
2.将粉丝放入清水中浸泡，浸泡到软后捞起。 - 第 3 步
3.锅中烧开水，将浸泡好的粉丝放入沸水中，焯烫熟后捞出，冲凉开水，然后放入碗中。 - 第 4 步
4.将菠菜摘掉老茎，洗干净之后，放入沸水中，焯烫熟后捞出，冲凉开水，也放入碗中。 - 第 5 步
5.将碗中的菠菜和粉丝搅拌均匀。 - 第 6 步
6.大蒜去皮，切成蒜末。取一口小碗，放入蒜末、盐、香油、白醋和糖，拌匀。 - 第 7 步
7.将步骤5的调汁倒入菠菜粉丝中，拌匀。 - 第 8 步
8.最后撒上白芝麻即可。
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