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金针菇凉拌荷兰豆丝
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菜品特色
这道凉拌菜不仅爽口开胃，也富含膳食纤维，偶尔吃一下素菜有助清理肠胃。大蒜则有抗菌消炎的功效，搭配着吃非常不错。菜品禁忌
所需食材
金针菇(1小把)；胡萝卜(1小段)；荷兰豆(4根)；盐(1/3匙)；芝麻油(几滴)；白醋(少许)所需调料
金针菇凉拌荷兰豆丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：荷兰豆4根、金针菇1小把、胡萝卜1小段、食盐1/3匙、芝麻油几滴、蒜泥1茶匙、白醋少许 - 第 2 步
2.将荷兰豆洗干净，摘去两蒂头。 - 第 3 步
3.将胡萝卜洗干净，去皮切丝。 - 第 4 步
4.将金针菇洗干净，摘掉较硬的头部，备用。 - 第 5 步
5.处理好的荷兰豆入水焯熟捞出晾凉。 - 第 6 步
6.金针菇放入沸水中焯烫变软后捞出，晾凉备用。 - 第 7 步
7.将所有的材料切切成7厘米左右长度，放入大盘中。 - 第 8 步
8.加入蒜泥、芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀，即可。
该菜品最后更新于：2026-08-31
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