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金针菇凉拌荷兰豆丝

分类:素菜 儿童 凉拌 凉拌菜 功效:开胃;抗菌;孕期; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道凉拌菜不仅爽口开胃,也富含膳食纤维,偶尔吃一下素菜有助清理肠胃。大蒜则有抗菌消炎的功效,搭配着吃非常不错。

菜品禁忌

所需食材

金针菇(1小把);胡萝卜(1小段);荷兰豆(4根);盐(1/3匙);芝麻油(几滴);白醋(少许)

所需调料

金针菇凉拌荷兰豆丝的做法

  • 第 1 步1.准备食材:荷兰豆4根、金针菇1小把、胡萝卜1小段、食盐1/3匙、芝麻油几滴、蒜泥1茶匙、白醋少许
  • 第 2 步2.将荷兰豆洗干净,摘去两蒂头。
  • 第 3 步3.将胡萝卜洗干净,去皮切丝。
  • 第 4 步4.将金针菇洗干净,摘掉较硬的头部,备用。
  • 第 5 步5.处理好的荷兰豆入水焯熟捞出晾凉。
  • 第 6 步6.金针菇放入沸水中焯烫变软后捞出,晾凉备用。
  • 第 7 步7.将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中。
  • 第 8 步8.加入蒜泥、芝麻油、白醋、盐、用筷子搅拌均匀,即可。
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