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什锦烩日本豆腐
菜品特色
日本豆腐爽滑鲜嫩，带有鸡蛋的清香，与胡萝卜、黄瓜、口蘑一起煮成汤水，清淡鲜美，是道美味又快手的家常汤。菜品禁忌
所需食材
日本豆腐(1条)；胡萝卜(1/3根)；黄瓜(1/3根)；口蘑(2个)；高汤(1/2小锅)；葱(1半根)；盐(1/2茶匙)所需调料
什锦烩日本豆腐的做法
- 第 1 步
1.准备食材：日本豆腐1条、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、口蘑2个、葱1半根、盐1/2 茶匙、高汤1/2小锅 - 第 2 步
2.日本豆腐轻轻取出，切成块。 - 第 3 步
3.将口蘑洗干净，切成片。 - 第 4 步
4.将胡萝卜、黄瓜去皮，洗干净之后，切成丁状，葱洗干净，切成葱花。 - 第 5 步
5.将高汤倒入小锅中，高汤煮开之后，放入胡萝卜、口蘑和豆腐一起煮。 - 第 6 步
6.将食材煮熟后，放入黄瓜再煮2分钟。 - 第 7 步
7.调入盐，出锅后撒上葱花即可盛入碗中。
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