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银鱼紫菜羹
分类:
儿童
高汤
功效:补血;安胎;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
紫菜富含铁、钙、磷,能补血、促进肠胃机能,丰富的维生素B群,有助于促进神经发育。
菜品禁忌
所需食材
银鱼
(100克);
紫菜
(1片);
鸡蛋
(1个);高汤(适量);姜(适量);盐(1/4茶匙)
所需调料
银鱼紫菜羹的做法
第 1 步
1.准备食材:银鱼100克、紫菜1片、蛋1个、高汤适量、姜丝适量、盐1/4茶匙
第 2 步
2.紫菜泡水,散开后沥干水分备用。
第 3 步
3.银鱼洗干净。
第 4 步
4.鸡蛋打散成蛋液。
第 5 步
5.汤锅中加入高汤煮开,放入银鱼接着煮滚。
第 6 步
6.然后放入紫菜、姜丝。
第 7 步
7.再次煮开后,加入蛋液,稍许搅拌均匀等蛋熟即可。
第 8 步
8.食用前加盐调味。
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