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木瓜带鱼
菜品特色
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。菜品禁忌
所需食材
带鱼(350克)；木瓜(400克)；葱(5克)；姜(5片)；醋(1茶匙)；盐(1茶匙)；酱油(1茶匙)；料酒(1茶匙)所需调料
木瓜带鱼的做法
如选用青木瓜，则汤水更白，催乳功效也更明显。- 第 1 步
1.准备食材：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱，姜片，醋，盐，酱油，黄酒，味精各适量。 - 第 2 步
2.将带鱼宰杀洗净，切成段。 - 第 3 步
3.生木瓜洗净，去皮和核，切成块。 - 第 4 步
4.将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。 - 第 5 步
5.随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时，放入味精即成。
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