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栗子巧克力派
菜品特色
这这这……这原本并不是我想做的！只是阴差阳错，就变成这样一道甜点了= = 本来是想做栗子巧克力蛋糕的，蛋糕的部分是不完全版的素食蛋糕（因为加了牛奶），但是根据这个配方，蛋糕的部分实在太少了，根本铺不满整个烤盘。进烤箱之前我都打算放弃了，但是实在不忍心浪费，灵机一动，干脆做成派吧，栗子泥就用来裱花。这样一做，效果居然还不错，我好开心啊！就当做自己又一款原创蛋糕吧！ 对了对了，这款素食版的蛋糕相当低脂低热量了，爱吃蛋糕又怕胖的mm千万不要错过了！菜品禁忌
所需食材
低粉(80克)；可可粉(15克)；细砂糖(40克)；植物油(30克)；牛奶(100克)；香草精(2毫升)；泡打粉(2.5毫升)；小苏打(1毫升)；熟栗子仁(100克)；淡奶油(100克)；黄油(10克)；糖粉(20克)所需调料
栗子巧克力派的做法
- 第 1 步
1.将所有的粉类混合，过筛。 - 第 2 步
2.加入细砂糖，拌匀。 - 第 3 步
3.倒入植物油，拌匀。 - 第 4 步
4.加入牛奶，边加边搅拌均匀。最后加入香草精。 - 第 5 步
5.栗子仁用刮擦的方式过筛，也可以借助勺子。过筛真的好累！ - 第 6 步
6.加入软化的黄油和糖粉，用低速打匀。 - 第 7 步
7.慢慢加入淡奶油，边加边用打蛋器低速打匀。 - 第 8 步
8.最后成为细腻柔滑的栗子淡奶泥。 - 第 9 步
9.把五星裱花嘴放入裱花袋，剪一个大小合适的孔，把栗子泥装入裱花袋。 - 第 10 步
10.最后在蛋糕上裱出玫瑰花就行了。因为栗子泥多了，我还裱了花蕊。
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