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石锅鸭嘴鱼
菜品特色
鸭嘴鱼软骨又脆，喜欢的一种做法菜品禁忌
所需食材
鸭嘴鱼(一条)；姜；葱；辣椒(一个)；黄豆酱；料酒；胡椒粉；糖(适量)所需调料
石锅鸭嘴鱼的做法
- 第 1 步
1.鸭嘴鱼一条，切段，用胡椒粉和料酒，少许盐腌十分钟 - 第 2 步
2.煎五分钟 - 第 3 步
3.倒人烧热的石锅 - 第 4 步
4.撒蒜茸 - 第 5 步
5.黄豆酱和糖，酱油调和，不用放盐，黄豆酱已有味道 - 第 6 步
6.淋上酱，撒红椒圈和葱花，淋滚油即可
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