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可乐鸡翅
菜品特色
天下美食不可辜负。工作之余，我喜欢自己研究好吃的，借鉴大家的菜谱，再根据自己喜好稍微改良。便有了这道可乐鸡翅。菜品禁忌
所需食材
鸡翅根(250g)；香叶(2片)；姜丝；葱花；可乐(250ml)；白砂糖(适量)；盐(半勺)；料酒(半勺)所需调料
可乐鸡翅的做法
- 第 1 步
1.清水里香叶和一片姜片 - 第 2 步
2.鸡翅改刀 - 第 3 步
3.改刀完的鸡翅直接放入清水中，煮沸去腥去血水。 - 第 4 步
4.锅内放少量油，小火煎鸡翅，鸡翅煎至表面金黄。 - 第 5 步
5.依次放入姜，葱花，炒香后和鸡翅同炒，加入少许料酒，酱油，适当的可乐。翻炒上色。 - 第 6 步
6.把鸡翅拿出锅，锅内放入剩余可乐和白砂糖，大火煮沸，期间不停搅拌。 - 第 7 步
7.煮沸后放入鸡翅，小火慢炖。10～15分钟。大火收汁，加少量盐。 - 第 8 步
8.白糖量根据自己口味加，盐也是。
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