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红烧肉
菜品特色
这道红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (500g); 八角 (少量); 桂皮 (少量);糖(少量); 老抽 (2勺);油(少量); 黄酒 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(500g)；八角(少量)；桂皮(少量)；糖(少量)；老抽(2勺)；油(少量)；黄酒(少量)所需调料
红烧肉的做法
- 第 1 步
1.把肉切成你喜欢的大小，冷水下锅煮-这一步焯水。 - 第 2 步
2.热锅凉油，一通炒 炒一会放黄酒继续 - 第 3 步
3.炒成这样金黄色即可。 - 第 4 步
4.加入老抽变色，让其表面都变色。 - 第 5 步
5.然后放点糖，再加水煮。水开了转中火烧20-30分钟。放水的部分没拍。 - 第 6 步
6.开锅大火收汁即可！出锅前稍微放一点盐，看个人口味。我喜欢淡 放了一点点。因为酱油已经有咸味了。 - 第 7 步
7.好了 出锅！ - 第 8 步
8.再来一张 - 第 9 步
9.开饭咯！
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