辣蚬子

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道辣蚬子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由河蚬(二斤);蒜(一头);红辣椒 (一把)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣蚬子吧。

菜品禁忌

所需食材

河蚬(二斤)；蒜(一头)；红辣椒(一把)

所需调料

辣蚬子的做法

辣蒜水要试下咸淡，一定要咸点，不然浸不好吃！

第 1 步1.先把蚬放水里养活半天，给吐出沙子！蒜打成泥，辣椒剁碎
第 2 步2.锅里下油把蒜泥和辣椒粒爆一下，然后加二碗碗水，煮至水开，加盐
第 3 步3.煮一壶开水，养好的蚬子放在一个干净的盆里，把开水倒进去，盖好盖子，用浸的方法让蚬子开口
第 4 步4.看到蚬子开口了，就把浸蚬水倒少点，把煮好的辣蒜水倒进去！浸三四个小时就可以吃了！

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