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辣子鸡

分类:辣子鸡 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由整鸡一只或 鸡腿 一盒;蒜;姜; 食用油 ; 料酒 ; 味精 ;盐;熟 芝麻 ;葱; 花椒 和干 辣椒 (1:4); 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

整鸡一只或鸡腿一盒;蒜;姜;食用油料酒味精;盐;熟芝麻;葱;花椒和干辣椒(1:4);白糖

所需调料

辣子鸡的做法

  • 第 1 步1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片.
  • 第 2 步2..锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可.
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