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芝麻盐全麦花卷
菜品特色
这道芝麻盐全麦花卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 全麦 粉(500克); 酵母 (5克);清水(280克); 芝麻 盐(适量);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝麻盐全麦花卷吧。菜品禁忌
所需食材
全麦粉(500克)；酵母(5克)；清水(280克)；芝麻盐(适量)；油(适量)所需调料
芝麻盐全麦花卷的做法
- 第 1 步
1.把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。 - 第 2 步
2.发至两倍以上大。 - 第 3 步
3.在案板上揉至光滑，擀成大的面片。 - 第 4 步
4.在面片上刷上一层油。 - 第 5 步
5.撒上芝麻盐。 - 第 6 步
6.卷起。 - 第 7 步
7.切成三厘米宽的小断。 - 第 8 步
8.两个摞一起。 - 第 9 步
9.用筷子在中层压下去。 - 第 10 步
10.用两手扭住两段向相反的方向扭转。 - 第 11 步
11.把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。 - 第 12 步
12.放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。
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