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生巧克力
菜品特色
这道生巧克力不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 巧克力 (400克);可可含量60～65%的 巧克力 (75克);淡 奶油 (360克);水饴(25克);无盐 黄油 (25克); 可可粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生巧克力吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶巧克力(400克)；可可含量60～65%的巧克力(75克)；淡奶油(360克)；水饴(25克)；无盐黄油(25克)；可可粉(适量)所需调料
生巧克力的做法
- 第 1 步
1.将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸腾了取下来，画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。 - 第 2 步
2.加入黄油，用刮刀从下到上翻一遍，然后盖上保鲜膜或者盖子，闷1分钟。 - 第 3 步
3.用打蛋器轻轻搅拌，如果巧克力没有完全融化，稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止。 - 第 4 步
4.倒入模子里面进冰箱冷藏一晚上，我冷藏了3小时。 - 第 5 步
5.巧克力变为固体的时用热过的刀子切成合适的大小，撒上可可粉，也可以在周围滚上一层可可粉。裹上可可粉后2到3天内吃最好吃，请在室温为10～15度的地方保存，不切开不裹可可粉的巧克力可以用保鲜膜包好，冷藏保存可以1个礼拜。
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