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剁椒香芹炒牛肉
菜品特色
夏季香芹是季节菜，看到嫩嫩的就想吃菜品禁忌
所需食材
牛肉；剁椒；香芹；姜三片；蒜四瓣；油；酱油；生粉；鸡精；盐所需调料
剁椒香芹炒牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛肉洗净，切片，加盐，油，生粉，酱油，少许糖腌 - 第 2 步
2.香芹切段，是不是很嫩啊 - 第 3 步
3.姜，蒜，准备半个红椒切圈儿 - 第 4 步
4.主角来了，自制剁椒 - 第 5 步
5.热锅放油，离锅炒牛肉，锅重的可以关火，这就是炒牛肉的秘方，很多人说牛肉炒老，就是这个原因，不能大火，切记 - 第 6 步
6.捞起，用剩油爆姜蒜，加香芹炒几下，加剁椒和牛肉，加鸡精，酱油炒均出锅，有木有想吃多碗米呢，呵呵
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