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多芒小丸子
分类:
丸子
汤圆
冰淇淋
冰激凌
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
许留山最受欢迎就是芒果系列甜品,如芒果糯米糍、多芒小丸子、多芒亮晶晶、多芒红豆、多芒水晶杯等等,其中我最喜欢的就是多芒小丸子,浓郁的芒果香,配以Q弹小丸子,再加上奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感,一勺入口,一丝丝冰凉香甜沁入心底,回味无穷,令人难忘。
菜品禁忌
所需食材
芒果
(3个);小丸子(250克);纯
牛奶
(150ml);
芒果
冰淇淋(2勺)
所需调料
多芒小丸子的做法
煮小汤圆的时候要用勺子搅拌防止粘锅,煮至浮起即可。小汤圆煮熟后立马放入冰冷水中过凉,这样会变得很Q的口感,也可防止粘连。最好要用到肉厚汁多的甜芒,会使味道更浓郁。加入芒果冰激凌,让这甜品更香滑。也可以将牛奶换为椰汁,口感可根据各人的口味来调配。
第 1 步
1.芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥状备用。
第 2 步
2.煮锅下水烧开,放入小汤圆。煮至小汤圆浮在水面即刻捞起。把煮好的小汤圆放在冰冷水里备用。
第 3 步
3.把芒果泥放入摇摇杯里,放入2勺冰淇淋。
第 4 步
4.再放入150ml纯牛奶,盖上母盖,摇成汁。
第 5 步
5.将果汁倒入杯子里。放入芒果丁和沥干水份的小丸子即可。
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