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多芒小丸子

分类:丸子 汤圆 冰淇淋 冰激凌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

许留山最受欢迎就是芒果系列甜品,如芒果糯米糍、多芒小丸子、多芒亮晶晶、多芒红豆、多芒水晶杯等等,其中我最喜欢的就是多芒小丸子,浓郁的芒果香,配以Q弹小丸子,再加上奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感,一勺入口,一丝丝冰凉香甜沁入心底,回味无穷,令人难忘。

菜品禁忌

所需食材

芒果(3个);小丸子(250克);纯牛奶(150ml);芒果冰淇淋(2勺)

所需调料

多芒小丸子的做法

煮小汤圆的时候要用勺子搅拌防止粘锅,煮至浮起即可。小汤圆煮熟后立马放入冰冷水中过凉,这样会变得很Q的口感,也可防止粘连。最好要用到肉厚汁多的甜芒,会使味道更浓郁。加入芒果冰激凌,让这甜品更香滑。也可以将牛奶换为椰汁,口感可根据各人的口味来调配。
  • 第 1 步1.芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥状备用。
  • 第 2 步2.煮锅下水烧开,放入小汤圆。煮至小汤圆浮在水面即刻捞起。把煮好的小汤圆放在冰冷水里备用。
  • 第 3 步3.把芒果泥放入摇摇杯里,放入2勺冰淇淋。
  • 第 4 步4.再放入150ml纯牛奶,盖上母盖,摇成汁。
  • 第 5 步5.将果汁倒入杯子里。放入芒果丁和沥干水份的小丸子即可。
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