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日本寿司
菜品特色
这是来自苏泊尔的一道世界食谱～自己翻译了做的，实际上就是我们平时吃的寿司啦！配料给出原方子的，我自己制作时有改动，菜谱里具体说哟～菜品禁忌
所需食材
调味米饭(两杯（500ml）)；寿司海苔(两张)；蛋黄酱(3tbsp（45ml）)；蟹肉(6oz（150g）)；牛油果(1/2)；黄瓜(1/4)；腌姜(适量)；芥末(适量)；鱼籽(适量)所需调料
日本寿司的做法
- 第 1 步
1.先放上原菜谱图～ - 第 2 步
2.首先蒸米饭～我用了两杯米，水量按照锅胆内壁所示水位线添加。 - 第 3 步
3.把锅胆放进电饭煲内，盖上盖子，选择香弹煮程序。 - 第 4 步
4.程序结束，拔掉电源，香喷喷的米饭已经蒸好～ - 第 5 步
5.取米饭加入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋，或者白醋加一点点糖来代替，这个根据个人喜好调整啦。 - 第 6 步
6.一张海苔对折。 - 第 7 步
7.分成两半。 - 第 8 步
8.准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉，用了三文鱼，把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头，还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富，颜色也好看～ - 第 9 步
9.鱼籽提前用料酒浸泡去腥，然后冲洗干净备用。 - 第 10 步
10.我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔，铺上米饭，撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。 - 第 11 步
11.翻过来，保鲜膜朝下，在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。 - 第 12 步
12.然后放上黄瓜，三文鱼和牛油果。 - 第 13 步
13.借助竹帘卷起来。可以整成方形。 - 第 14 步
14.用刀沾着水，切成六段既可～ - 第 15 步
15.然后我还做了正卷，这个是用一整张海苔做的～里面加了紫甘蓝和胡萝卜～ - 第 16 步
16.还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的～ - 第 17 步
17.所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷（1/2张海苔做的）两个，正卷（1张海苔做的）一个，反卷（1张海苔做的）一个，一共是用了三张海苔～一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完～吃的时候配酱油和芥末～
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