广式猪杂汤
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菜品特色
我很爱吃，不需要任何调味品，汤很鲜美，第一次是爸爸烧给我吃的。也是爸爸教我做的。菜品禁忌
所需食材
猪心(半个)；猪肝(1小块)；粉肠(1条)；猪腿肉(2两)；老姜(4片)所需调料
广式猪杂汤的做法
这道菜讲白了就是放上你爱吃的猪杂，猪腰猪肚呀都可以，放锅里就可以了。- 第 1 步
1.开灶烧水，放入姜片。 - 第 2 步
2.烧水的功夫，将猪心，肠，肝，肉，切片。 - 第 3 步
3.放一调味勺的淀粉在瘦肉中搅匀。 - 第 4 步
4.水烧开后，放入猪心，肝，肠。 - 第 5 步
5.再次烧开后，放入瘦肉和几根青菜，不需要青菜也可以，这汤不需要任何调味品。水滚后即可关火。 - 第 6 步6.拿个调味碟，在广东是沾盐吃，也就是放一小勺盐，一大勺热汤，将盐溶化开，沾着猪杂吃。但是我喜欢吃生抽，所以我都是沾生抽。汤很鲜美，这一大锅，我可以一个人喝掉。
该菜品最后更新于：2026-06-07
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