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鱼香肉丝
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菜品特色
这道鱼香肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 ; 胡萝卜 ; 青椒 ; 木耳 ;葱;姜;蒜; 料酒 ;醋; 生抽 ; 白砂糖 ; 淀粉 ; 红油 豆瓣酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉；胡萝卜；青椒；木耳；葱；姜；蒜；料酒；醋；生抽；白砂糖；淀粉；红油豆瓣酱所需调料
鱼香肉丝的做法
- 第 1 步
1.把肉切丝，放入盐抓均匀，然后取一勺淀粉用水搅拌后倒入刚才的肉丝中，抓匀，腌制 - 第 2 步
2.将青椒，胡萝卜，木耳切丝，葱姜蒜切末 - 第 3 步
3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制的肉丝，炒散变白后，倒入一勺红油豆瓣酱，炒匀后，倒入切好的胡萝卜丝青椒丝和木耳丝翻炒 - 第 4 步
4.配汁，取一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，一捏白糖，倒入锅中收汁，装盘。
该菜品最后更新于：2026-05-19
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