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双椒爆虾
菜品特色
这道双椒爆虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大虾 (10只);盐(4克); 料酒 (15ML); 姜末 (5克); 蒜末 (5克);白 胡椒粉 (2克); 酱油 ;青红小 尖椒 (5根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双椒爆虾吧。菜品禁忌
所需食材
大虾(10只)；盐(4克)；料酒(15ML)；姜末(5克)；蒜末(5克)；白胡椒粉(2克)；酱油；青红小尖椒(5根)所需调料
双椒爆虾的做法
- 第 1 步
1.大虾挑去虾线，加入3克盐，料酒，姜末，蒜末，白胡椒粉，酱油腌制20分钟左右；
- 第 2 步
2.用竹签挨个将虾串好；
- 第 3 步
3.小青红尖椒切成圈，腌制好的虾摆放盘中，将腌制的汁倒在上面；
- 第 4 步
4.锅中坐油烧热，依次下入串好的虾炸至皮硬变色；
- 第 5 步
5.盘子中铺锡纸，捞出炸好的虾摆放其中；
- 第 6 步
6.另起锅坐油烧热，下入小尖椒，姜末，蒜末；
- 第 7 步
7.再调入少许盐和胡椒粉，待油稍冒烟后浇在炸好的虾上即可。
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