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夹心曲奇
菜品特色
愿天下母亲永远花般美丽！菜品禁忌
所需食材
牛油(55g)；细沙糖(30g)；蛋白(10g)；低筋面粉(100g)；白巧克力(50g)；饼干模具(小量)；惠尔通食用食素(各色小许)所需调料
夹心曲奇的做法
- 第 1 步
1.准备材料，按照普通曲奇一般流程制作粉团 - 第 2 步
2.将粉团分配并上色，用液态硅胶模具制作花和叶子，并放进冰箱冷冻约3分钟。 - 第 3 步
3.没有花篮模具拿雪糕杯模具代替。 - 第 4 步
4.将白色面团擀平约4mm厚。 - 第 5 步
5.用小格子模具按压，再拿饼干模按压成形。 - 第 6 步
6.从冷冻室取出硅胶模具，并将小花、绿叶轻轻按压在花篮上。 - 第 7 步
7.再放上蓝色边条。 - 第 8 步
8.用美工刀切去多余部位。 - 第 9 步
9.烤箱预热180烤5分钟。 - 第 10 步
10.转160烤15分钟最后5分钟要用锡纸盖住曲奇面。 - 第 11 步
11.将凉了的底面曲奇在中间涂上白巧克力溶浆贴 牢。 - 第 12 步
12.装上透明胶袋，绑上丝带送给母亲们。
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