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炸香菇

分类:午餐 炸食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

用小锅炸,可以省油

菜品禁忌

所需食材

香菇(适量);鸡蛋(2个);盐(适量);胡椒粉(适量);五香粉(适量);花椒粉(适量);面粉(适量)

所需调料

炸香菇的做法

  • 第 1 步1.鲜香菇洗净
  • 第 2 步2.去蒂,切片。放入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉入味
  • 第 3 步3.2个鸡蛋清打起泡,加入面粉搅拌至筷子提起来成直线。加入切好的香菇沾满面糊
  • 第 4 步4.用小锅倒油加热至6成热,一个个放入香菇炸至金黄色捞出
  • 第 5 步5.完成
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