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口蘑烩莴笋
菜品特色
简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。菜品禁忌
所需食材
莴笋(1根)；口蘑(200g)；盐(适量)；鸡精(适量)；葱(适量)；油(适量)所需调料
口蘑烩莴笋的做法
1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。2.全程旺火。- 第 1 步
1.莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老 - 第 2 步
2.洗净，切成小段 - 第 3 步
3.取其中一段竖起来，切薄片 - 第 4 步
4.口蘑去蒂，洗净，切片 - 第 5 步
5.葱绿洗净，切粒，待用 - 第 6 步
6.锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油 - 第 7 步
7.锅内余油，继续加热 - 第 8 步
8.倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水 - 第 9 步
9.将莴笋回锅，一起翻炒 - 第 10 步
10.调入适量的盐和鸡精 - 第 11 步11.撒入葱粒，翻炒均匀即可出锅
- 第 12 步
12.让人惊艳的素菜来了
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