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绿豆汤
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菜品特色
材料�菜品禁忌
所需食材
绿豆；冰糖所需调料
绿豆汤的做法
糖量按个人喜好甜度添加绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤
煮绿豆汤时先加几滴柠檬汁或白醋在水里，绿豆汤不会变红
- 第 1 步
1.绿豆清洗干净，用清水浸泡3-5小时 - 第 2 步
2.绿豆倒入锅中，加水高过绿豆一指节即可 - 第 3 步
3.煮开后，改中火，当水份快要煮干时，加入大量的开水，（这时的水量将是煮好的绿豆汤的量）继续煮 - 第 4 步
4.放入适量的冰糖，待绿豆煮到酥烂即可 - 第 5 步
5.清澈不浑浊的绿豆汤
该菜品最后更新于：2026-10-31
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