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蘑菇酱
菜品特色
这道蘑菇酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (1块);杏鲍菇(1个);圆葱(半个); 胡萝卜 (5片);葱(半根);姜(3片);蒜(4瓣);干 辣椒 (4个); 火腿 (一块); 豆瓣酱 (2大勺); 酱油 (2勺); 蚝油 (2勺);糖(2勺); 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蘑菇酱吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(1块)；杏鲍菇(1个)；圆葱(半个)；胡萝卜(5片)；葱(半根)；姜(3片)；蒜(4瓣)；干辣椒(4个)；火腿(一块)；豆瓣酱(2大勺)；酱油(2勺)；蚝油(2勺)；糖(2勺)；芝麻(适量)所需调料
蘑菇酱的做法
- 第 1 步
1.五花肉切粒 - 第 2 步
2.杏鲍菇切小块，圆葱切末，胡萝卜用刮刀刮几片，切末 - 第 3 步
3.葱、姜、蒜切末，辣椒掰段，火腿切粒 - 第 4 步
4.锅内不放油，炒五花肉，炒出油，将肉盛出沥油，这个油不用，因为凉了会变白，凝固 - 第 5 步
5.锅内不放油，倒入杏鲍菇、圆葱、胡萝卜翻炒，炒出水分，盛出待用 - 第 6 步
6.锅内热油，倒入葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入肉、火腿、蔬菜翻炒，加入豆瓣酱、蚝油、酱油、糖、芝麻拌匀 - 第 7 步
7.盛出放凉后，密封放入冰箱保存，要尽快食用完
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