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啤酒炸藕
菜品特色
这道啤酒炸藕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由藕(400克); 啤酒 (1罐); 面粉 (适量); 植物油 (适量); 白糖 (适量);水 淀粉 (适量);苏打粉(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒炸藕吧。菜品禁忌
所需食材
藕(400克)；啤酒(1罐)；面粉(适量)；植物油(适量)；白糖(适量)；水淀粉(适量)；苏打粉(适量)所需调料
啤酒炸藕的做法
炸两次藕虽然麻烦，但炸出的藕会外焦里脆也可以不用白糖，啤酒勾芡，而是将炸好的藕块椒盐食用
- 第 1 步
1.藕洗干净，切成小方块，均匀裹上淀粉待用； - 第 2 步
2.取一小盆，加入淀粉，面粉，一半啤酒和匀，再加入苏打粉拌匀制成啤酒湖
- 第 3 步
3.炒锅倒油烧至六成，将藕块蘸匀啤酒糊下油锅中炸 - 第 4 步
4.当糊结壳时捞出，待油温升到八成时，再入锅复炸至色泽黄金表面起壳时，捞出沥油
- 第 5 步
5.另用净锅，加入剩余的啤酒，白糖烧开后用水淀粉勾芡，起锅浇在炸好的藕块上即可
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