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凉拌蒲公英
菜品特色
野外踏青，顺便采摘了一些蒲公英，回家就做了这道凉菜菜品禁忌
所需食材
蒲公英；盐；花椒；生抽；红辣椒；醋所需调料
凉拌蒲公英的做法
- 第 1 步
1.新鲜的蒲公英摘好，放入凉水中浸泡一会儿。 - 第 2 步
2.用流动的水冲洗干净。 - 第 3 步
3.入开水中烫熟捞出，再放入凉水中浸泡5小时以上，这样是为了去除苦味的。 - 第 4 步
4.捞出，捏干水分。 - 第 5 步
5.切成一厘米左右的段，再把红辣椒，蒜切碎。 - 第 6 步
6.烧点花椒油，浇在菜上面。 - 第 7 步
7.加入盐，生抽，醋搅拌均匀即可食用。
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