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水煮鱼片
菜品特色
这道水煮鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼(1千克);蕃茄(两个); 金针菇 (100克); 腐竹 (4根);姜(一块);葱(二根);盐(适量);油(适量); 花椒 (十粒);干椒(四个); 料酒 (少许); 生粉 (少许); 生抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮鱼片吧。菜品禁忌
所需食材
鱼(1千克)；蕃茄(两个)；金针菇(100克)；腐竹(4根)；姜(一块)；葱(二根)；盐(适量)；油(适量)；花椒(十粒)；干椒(四个)；料酒(少许)；生粉(少许)；生抽(适量)所需调料
水煮鱼片的做法
腐竹炸过会更好吃，鱼片起双飞- 第 1 步
1.鱼洗净起鱼骨，鱼肉切成鱼片，用姜汁，生抽，油盐，料酒，生粉拌均。 - 第 2 步
2.爆香花椒，干椒，姜片，放入鱼头鱼骨，蕃茄，金针菇，腐竹，加适量水煮汤。 - 第 3 步
3.沸一会调味，放入鱼片，熟了放葱段起锅。
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