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凉拌海带丝
菜品特色
自从怀孕后，我婆子就不允许我在外面吃东西。尤其是凉菜。可那是我的最爱啊！！！！于是，就想在家自己做。这种做法比外面卖的还好吃，关键是卫生，安全。全下锅煮开，高温消毒了的。保证吃后没有不良反应。现在宝宝八个月，还在喂奶，仍然要注意饮食。就用这个解馋了。而且，海带里有丰富的钙，是宝宝和妈妈都要补充的噢！菜品禁忌
所需食材
海带丝(500g)；葱(少许)；姜(一片)；蒜(稍多一点)；小米辣(2个)；生抽(三汤匙)；老抽(半汤匙)；盐(半茶匙)；芝麻油(半汤匙)；食用油(少许)；醋(大半汤匙)；糖(一茶匙)所需调料
凉拌海带丝的做法
- 第 1 步
1.把海带丝用冷水泡半小时，洗净备用。葱姜蒜切沫，小米辣切成细圈。 - 第 2 步
2.把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里，调成酱汁备用 - 第 3 步
3.锅烧热，倒油，把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香 - 第 4 步
4.下海带丝，翻炒均匀 - 第 5 步
5.倒入调好的酱汁，加点水，继续翻炒几下 - 第 6 步
6.待锅开后大火煮一下，汤汁收到差不多时，下另一半蒜沫，翻炒均匀，关火。
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