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青椒肉丝
菜品特色
这道青椒肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 ; 青椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉；青椒所需调料
青椒肉丝的做法
- 第 1 步
1.将肉切丝，打过冻的肉比较好切，用盐抓匀，感觉黏黏的了就放花椒面鸡精，酱油，最后放豆粉水，不能太干也不能太稀，这样炒出来的肉特别嫩，一定得用手抓，像我图片这种就行了 - 第 2 步
2.青椒切丝，大火热油倒入肉丝，放葱姜，变色后立即捞出，余油放葱姜青椒丝加入盐煸炒至变软后放鸡精，放入肉丝混和入味即可
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