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腐乳老鸭
菜品特色
这道腐乳老鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老鸭 ; 麻油 ; 腐乳 ; 生姜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腐乳老鸭吧。菜品禁忌
所需食材
老鸭；麻油；腐乳；生姜所需调料
腐乳老鸭的做法
- 第 1 步
1.把鸭子切块，再次冲洗干净；
- 第 2 步
2.锅里放水煮开，把鸭块放入焯水；
- 第 3 步
3.拿出鸭块后再次用水冲洗干净；
- 第 4 步
4.锅中放入少许麻油，加入生姜片小火煸炒；
- 第 5 步
5.加入鸭块一起中火煸炒一下；
- 第 6 步
6.把鸭块放入高压锅，加水，刚刚没过鸭肉即可；
- 第 7 步
7.大火煮到高压锅发出扑哧声后改中火继续煮20分钟关火；
- 第 8 步
8.把鸭肉连同剩余的汤水倒回到锅里；
- 第 9 步
9.加入一勺红腐乳调味；
- 第 10 步
10.再次大火煮3分钟左右即可。
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