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叫兽Cen的糯米蛋
菜品特色
最近糯米蛋很火，朋友们都强烈要求我做，盛情难却之下，立马上手。菜品禁忌
所需食材
腊肉(100g)；糯米(500g)；生抽(适量)；榨菜(50g)；咸鸭蛋(适量)所需调料
叫兽Cen的糯米蛋的做法
- 第 1 步
1.糯米洗净后浸泡2小时，榨菜，腊肠切丁备用。 - 第 2 步
2.将浸泡好的糯米沥干，倒入生抽搅拌均匀后静置入味十分钟（生抽的量可根据自己口味调节，一般以拌匀后米粒微红为准），再放入榨菜，腊肠搅拌均匀。 - 第 3 步
3.将咸鸭蛋开一小口，倒出蛋清，填入已拌好的糯米。 - 第 4 步
4.高压锅蒸制二十分钟即可出锅。 - 第 5 步
5.鲜香的腊肉榨菜加上蛋黄和糯米的甜腻，无敌了。
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