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豆角焖面
菜品特色
继上次的香菇焖面后这次推荐小琦一直很喜欢的豆角焖面。懒人的首选，既有菜又有主食了。菜品禁忌
所需食材
切面(250g)；豆角(150g)；猪肉(100g)；姜(适量)；十三香(适量)；盐(两勺)；冰糖(1小块)；老抽(1勺)；海鲜酱油(2勺)所需调料
豆角焖面的做法
- 第 1 步
1.把猪肉切成小丁，豆角尽量切成大小一致的段（这样可以均匀受热） - 第 2 步
2.锅烧热。加入姜片 ，煸出香味后把姜拿出。下入猪肉，翻炒至变色，加入十三香。翻炒几下后加入豆角。把豆角的水分煸出（尽可能的让豆角的的颜色变成翠绿色）后加入两勺海鲜酱油，一勺老抽，翻炒几下后加入冰糖，盐和水。（水要加的稍稍多些，因为一会还要下面） - 第 3 步
3.当豆角九分熟的时候，把切面均匀的平铺在豆角上，盖上锅盖。 - 第 4 步
4.直到汤汁快收干的时候，打开锅盖，用铲子翻炒几下，关火。美味的豆角焖面就搞定了。。。。。
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