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黄豆苦瓜猪骨汤
菜品特色
材菜品禁忌
所需食材
猪骨(一条)；黄豆；苦瓜(一条)；盐；香菜所需调料
黄豆苦瓜猪骨汤的做法
- 第 1 步
1.猪骨焯水洗净放入煮开水的砂锅中。 - 第 2 步
2.黄豆用清水泡发后洗净。 - 第 3 步
3.和猪骨可一同放入砂锅中。 - 第 4 步
4.煮开后捞去上面的浮末。转中小火盖上盖子煲40分钟。 - 第 5 步
5.苦瓜洗净，去籽，切长方块。洒入一些盐。搅匀腌制一会。 直一出来苦水，倒掉后用清水过一遍。 - 第 6 步
6.加入苦瓜。 - 第 7 步
7.再大火煮开，转中小火继续煲半小时多至苦瓜熟透变软。 - 第 8 步
8.最后调入盐，放入香菜提味即可出锅。
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