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缤纷蛋炒饭
菜品特色
很简单的一道佳肴，原料简单，且不失营养。菜品禁忌
所需食材
米饭(1000克(三人份))；鸡蛋(两个)；台湾香肠(5根)；青椒(半个)；香菇(1只)；胡萝卜(少许)；生菜(少许)所需调料
缤纷蛋炒饭的做法
米饭最好是隔夜的，而且最好是偏硬一点，成品以后米粒不能粘在一起，放点生菜能使炒饭更清香可口。- 第 1 步
1.将生菜切丝，其余原料切丁，鸡蛋打匀待用。 - 第 2 步
2.胡萝卜青椒沸水一分钟捞出。 - 第 3 步
3.锅置火上，烧热，倒入精制油，倒入鸡蛋及所以切丁原料，煸炒加入米饭。 - 第 4 步
4.加入米饭不停翻炒至米粒分散，加盐两勺，味精少许，撒上胡椒粉，出锅前倒入生菜，翻炒即可出锅。
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