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白菜猪肉丸
菜品特色
这道白菜猪肉丸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 馅; 白菜 ;水 淀粉 ;盐; 生抽 ; 胡椒 面; 花椒粉 ; 香油 ; 香醋 ;水; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜猪肉丸吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉馅；白菜；水淀粉；盐；生抽；胡椒面；花椒粉；香油；香醋；水；鸡精所需调料
白菜猪肉丸的做法
- 第 1 步
1.自己用刀剁肉馅，肉馅加盐、生抽、花椒面、胡椒面和香油腌制；
- 第 2 步
2.调一点水淀粉糊，把淀粉糊倒入肉馅中；
- 第 3 步
3.自己用手和肉馅，用手把淀粉糊与肉馅抓匀，上劲；
- 第 4 步
4.自己用手撕白菜，用手把白菜叶撕成小片；
- 第 5 步
5.自己用手汆丸子，用手将馅料团成20克左右的圆丸，汆入清水中；
- 第 6 步
6.待丸子全部汆入清水中，用勺轻轻撇去表层的浮沫，开中火，将丸子煮开；
- 第 7 步
7.将白菜叶放入，平铺在丸子上，煮开；
- 第 8 步
8.碗中放镇江香醋、李锦记生抽、香油、鸡精和现磨胡椒粉；
- 第 9 步
9.将丸子、白菜和汤一并盛入即可。
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