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油炸粿
菜品特色
这道油炸粿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 600g; 酵母 10g; 小苏打 4g;鱼露30g;水340g; 食用油 40g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油炸粿吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉600g；酵母10g；小苏打4g；鱼露30g；水340g；食用油40g所需调料
油炸粿的做法
- 第 1 步
1.将面粉、酵母和小苏打放入料理盆，加入鱼露，水，揉成面团 - 第 2 步
2.往面团里加入油，将其揉成光滑滋润的面团 - 第 3 步
3.让面团在室温下发酵至原来的2倍大，拉开面团好像蜂窝的形状 - 第 4 步
4.将其放在案板上，揉成团，擀成大片，切长条 - 第 5 步
5.取两条用水粘在一起，静置几分钟，下油锅炸至金黄即可
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