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辣子鸡

分类:川菜 下饭菜 辣子鸡 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由整鸡; 花椒 ;干 红椒 (正常量的一半); 姜片 ;蒜片;盐; 鸡精 ; 料酒 ; 白糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

整鸡;花椒;干红椒(正常量的一半);姜片;蒜片;盐;鸡精料酒白糖

所需调料

辣子鸡的做法

  • 第 1 步1.鸡洗净,切2-3公分左右的小块,加入盐和料酒足饭饱,腌制二十分钟使入味
  • 第 2 步2.干红椒切段
  • 第 3 步3.锅内放油,大火烧热后下鸡块,炸至外皮变干成金黄色后捞出备用(家里火力不够大的话可能需要复炸)
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