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香蒲鳗鱼面
菜品特色
自创。菜品禁忌
所需食材
鲜鳗鱼（去骨）(500g)；红糟(200g)；料酒(200g)；姜(50g)；盐(适量)；沙茶酱(1勺)；番茄酱(2勺)；酱油(1勺)；糖(1勺)；油(适量)所需调料
香蒲鳗鱼面的做法
- 第 1 步
1.去骨鳗鱼用姜料酒盐白胡椒腌好。 - 第 2 步
2.备好红糟，一半放去鳗鱼里。 - 第 3 步
3.热锅下油，开料酒，下番茄酱、酱油、糖、沙茶酱和另一半的红糟，最后用湿淀粉收汁。 - 第 4 步
4.电饼铛煎鳗鱼。 - 第 5 步
5.煮好意面。 - 第 6 步
6.摆好鳗鱼，撒酱料，做好了。
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